lunes, 23 de junio de 2008

CORAZONES DE ALCACHOFA CON IBÉRICO Y ACEITE DE PIMENTÓN
Los corazones, limpios y cocidos, se pasan por la plancha, a fuego fuerte un minutito por lado. Los presentamos en plato y acabamos decorando con jamón ibérico, también pasado por plancha y un aceitito de pimentón. Queda buenísimo. 

2 comentarios:

SUSANA dijo...

Es impresionante la mezcla de sabores y texturas.....y encima está buenísimo.
Besitos Chef!!

Meibel dijo...

Joer!, que bueno debe de estar. Me está entrando hambre.
Yo sabía de tus chistes, pero que eras un cocinitas de nivel..lo desconocía!.