miércoles, 25 de junio de 2008

TORRES GEMELAS
Este plato es algo laborioso porque, a parte de hacer un sofrito con bacon y champiñón picaditos (les añado romero y tomillo), hay que abrir las pechugas, rellenarlas, hacer un rulo con la ayuda del papel film, lo sellamos bien y lo cocemos. Posteriormente se le da un golpe fuerte de plancha y ya está. Se presenta tal como veis, sobre una cama de salsa cremosa de cebolla. Al hacer la salsa en vez de sal le pongo avecrem, que le da un toque. Éxito seguro.

1 comentario:

slum? dijo...

para cuándo un avioncito cataplum??