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BERENJENAS PARMESANAS

Cortamos la berenjena en láminas ni muy finas ni muy gruesas y pasamos por la plancha y reservamos en papel absorbente (no cocinarlas mucho). Plato, salsa de tomate y ponemos las berenjenas, añadimos queso parmesano recién rallado como si estuviéramos locos, y metemos a gratinar al horno.

PARMEGIANO AUBERGINES

We roast the aubergines sliced as u can see. Tomato sauce in a dish, u lay the aubergine and ad lots of parmegiano. Grill and serve.