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TIMBAL MARINERO

Mariscos picaditos dispuestos en forma de timbal con salsa de pimiento del piquillo y ajo y salsa de tinta de calamar (cebolla, laurel, vino blanco y caldito de pescado). Al mezclar las salsas con el marisco el sabor es especial, muy buena combinación. Este plato lo puliré más en cuanto a la presentación.