fesolsinaps

POYOGUR Y CRUDITÉS

Pollo adobado con especias durante dos horas. Sartén y reservamos. Las crudités, a la plancha, bien fuerte con una gota de aceite, cuando se tuesten un poco, fuera. Se quedan riquísimas y con todas su propiedades. La magia de este plato está en la salsa de yogur. Utilizo yougur griego, que es más cremoso. Se le añade cebolla muy picadita, chorrito de vinagre blanco, pellizco de sal y pimienta, dos dientes de ajo y cilantro al gusto (ojo con el cilantro, no pongáis mucho). Queda buenísimo. También se puede meter todo esto en una fajita mejicana y tenemos un taco/kebab dpm.