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TALLARINES MARINEROS

Cebolla y ajo a freír, cuando trasparente, añadimos las almejas y chorrito de vino blanco, una vez abiertas, incluimos el calamar, las gambas y las gulas. Salteamos y añadimos un poco de jugo de marisco (cabezas de las gambas hervidas con vino blanco y caldo pescado). Dejamos que reduzca un poco y servimos. No les pongo nata para que no se hagan tan pesados, así quedan ligeros y no embafan.