lunes, 22 de junio de 2009

GUISO CAMPERO
Pollo de corral previamente sellado a fuego vivo junto con sofrito de cebolla, tomates y champiñones. Cubrimos de 50% de vino blanco, 50% caldo de pollo. Dejamos hervir y reducir durante 1h, 30 min y a mojaaaaaaaaaaarrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!

jueves, 4 de junio de 2009

PASTA HUERTA MOSCADA
Calabacín, pimiento rojo y cebolla perfumados con nuez moscada y nata, muy poca. Añado a la nata una yema de huevo. Muy buena.
SENCILLA HAMBURGUESA PARTIDO CHAMPIONS
La carne picada de vacuno, majada con especias y asada con sal ahumada (sabor brasa), lechuga, tomate, lechuga, queso cheddar fundido y ketchup.