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POLLO CON PISTO DIFERENTE

Una cena rápida, pollo plancha con pimienta negra y chorrito de virgen extra. Presentamos junto con un pisto "diferente", berengena, ajitos tiernos, un tomate (solo la carne) y manzana, todo en brunoise. Le añado una cucharada de tomate frito para hacerlo algo más meloso, el toque de la manzana pochada le da una textura y un sabor especial, diferente.

CHICKEN WITH VEGETABLES AND APPLE

Fried chicken sliced with pepper. The vegetables are, eggplant, green garlics, tomato and apple sliced in brunoise. I add a spoon of tomato sauce. Nice texture and taste with the apple.